用麵包機做包

我每天吃的早餐,幾乎是麥皮和麵包。我們可以自由選擇麥皮的味道,可是不能控制麵包的味道,因為我總靠麵包舖的幫忙。

受到食材價格上漲,麵包價錢越來越高,吃個質素好的麵包,必須付出更多金錢,我倒不介意選個質素和價錢較低的麵包,可是家裡附近的麵包又貴又難食,不如自己做。記得我在這裡提過自製麵包的事情,幾個簡單步驟就可以做個腸仔包、蔥花火腿包、豬仔包等,可是在家裡做白方包有個大難題,就是焗足時間,麵包外面爽軟但內裡的黏著。再放焗爐好嗎?不可以的。

最近公司出花紅,我決定把這部麵包機送給老媽。它的外型和運作像電飯煲,只要把材料統統放進這部機器,經過一晚後,新鮮的麵包出爐了。

味道不錯啊,軟軟的。