首爾市場拾趣

在首爾購物十分多元化,你可到如樂天或新世界等大型百貨公司,或是到充滿潮流指標的明洞或弘大,甚至到各大平民市場,感受當地人的生活習慣。

平和市場

首爾有好多市場,我最想去用古代錢幣買飯的通仁市場,可惜行程所限沒去。至於東大門各市場不用多介紹,可在地鐵站附近幾個市場狂掃衫褲鞋襪。我則經姑姐介紹,到訪平和市場買雨傘,它的傘子骨架牢實且耐用。平和市場的格局像「深水埗黃金」,很多細小的舖子擺賣帽,或是屬阿豬爸媽風格的衣物,不過井然有序,場內不覺焗促。也許我們正值中午逛市場,人流較少,到深夜這裡才成為殺價戰場。

差點低估這份雞的份量,要是叫年糕和麵條的話……

東大門有不少美食,在東大門綜合市場附近內街有不少烤魚店和雞鍋店。烤魚店多數賣牙帶魚和黃花魚,不過我們要朝聖那間雞鍋店。店內只是獨沽一味賣看起來平平無寄的雞鍋,竟然受到不少食客歡迎。我首先吃原味道,也覺得好味,肉質嫩滑。看見身邊食客們自行把辣醬、芥茉和豉油混和,連同泡菜和年糕一併放進雞鍋煮,我們照板煮碗,原來更好味。

在清溪川上步行,可避免吸入路上車輛廢氣。

從綜合市場沿清溪川向西走五分鐘,就會到達廣藏市場。這個市場規模很大,可以買菜回酒店煮(有煮食爐的話),也有不少食檔叫賣,不過大多數賣拌飯和綠豆餅。方才發現,韓式泡菜多元化,他們不只使用津白,還會用薄荷葉、紅菜頭或西洋菜,簡直大開眼界。

深深呼吸廣藏市場世界大同

十幾道前菜食飽你

南大門市場和東大門相似,不過地點就在首爾車站附近,由酒店步行十五分鐘即達。它除了有衣飾批發,還有不少平民美食和雜貨店。太太找到一家專賣兒童服飾,為外甥女添了一帽子。

商場有兩層專賣兒童服飾,應該買到失心瘋。

市場裡有一家廿四小時營業的麵店,店內只賣水冷麵、大麥飯和刀削麵三款美食,不過無論你叫哪一款,店家也會奉上另外兩款。配合一小撮泡菜,那碗看似是餿水麵的刀削麵,立刻添上一道彩虹,為我的早餐帶來不一樣的體驗-真的飽到行不動。

南大門

這份水冷麵餐盛惠4000won,我在香港叫一碗索價65元,明明是普通到不得了的麵怎可能貴得多呢?相信自己做也不算難,按照包裝袋做法就可以了,通常是煮幾分鐘後過冷河。不過要食韓版,最好配上辣醬和泡菜。說實話,我和太太偏好爽口的日式麵,韓式麵質感太軟了。

這份餐簡直挑戰我的食量。

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