我們外地旅行時，通常出外用膳，在紐西蘭絕大部分的餐廳都是提供薄餅，漢堡包和酥皮批、咖啡、汽水、啤酒等菜式。

初時你會覺得很美味，兩天之後開始渴望家鄉小菜，開始感到喉嚨痛，開始覺得餐廳索價驚人。所以我們居住的旅館，除了有張床之外，還需要廚房煮簡單美食，這樣我們吃得均衡一點，亦可省下不少膳食費。

雖然紐西蘭海關嚴禁遊客自攜食材入境，但是我們不愁沒有食材，因為當地旅館附近總有一家超級市場，無論新鮮或即食食品，以至日用品應有盡有，就連米飯和薑葱均有發售，所以不愁沒飯吃。

其實要煮的絕對很簡單，不過先不要奢望廚房和家裡一樣廚具齊備，或是煮食爐火力強勁。紐西蘭人日常吃蔬菜都是白灼甚至生吃，肉類不是煎的就是焗的。只用這些方法也可煮幾道簡單又可口的菜餚，甚至煲飯煲粥也可。

紐西蘭超市售賣的肉類，豬牛羊雞一定有，可是海鮮少得可憐，蝦只有急凍包裝的一款，而且價格高得驚人，至於蟹、蠔、龍蝦、鮑魚更稀少，不過大家絕不能錯過新鮮青口。只要把它們洗淨後，用沸水煮熟便行，每隻青口簡直鮮甜無比。此外三文魚刺身也是絕佳的選擇，它比較清甜，沒太多脂肪的，很爽口的。售賣刺身的店提供日本芥末和豉油，不過我認為刺身已經充滿海水味道，不用另點豉油。

至於水果方面，種類繁多，有蘋果，桃，桃駁李，牛油果等。或許時令關係，市場裡竟然沒有當地種植的奇異果售賣，比較失望。

紐西蘭有很多咖啡店，一杯普通裝Cappuccino、Latte、Mocha等都是五元紐幣左右。不想喝咖啡的話，可以試試Chai Latte，它是印度香料調製的奶茶，喝起來很舒服，很多咖啡店均有售賣，就連超級市場也有即沖Chai Latte售賣啊。