布吉我來了(Song)

布吉的餐廳大多數都是泰菜為主,少部分西餐廳,辛辣少不免,所以我身體燥熱,回港後還惹了感冒。

我擺好POST啦,YEAH!

不碰辛辣的人不用擔心「無啖好食」,連日內小表姊弟在餐廳多數吃菠蘿炒飯配汽水,那裡炒飯用的米,米身比香港的尖,有嚼勁。其實最好吃的是烤豬肉,整片都是梅頭豬排,完全無骨的,以往小表姊弟愛吃豬排,不知怎麼不想吃了,只顧玩電話,真可惜。

我的無辣代表MVP,就是當地司機隨便介紹一家麵食店。這間麵食店由一位風趣的大嬸坐鎮〈上圖示〉,形式像香港車仔麵店,供應幼身金邊粉,粗河粉和米粉三種,餸菜包括魚丸、肉丸、雞腿、排骨幾款,湯頭只有高湯一款,大概50匹至80匹一碗。我點了魚丸米粉,簡直清甜無比,老豆老媽也大讚金邊粉的味道頂呱呱。

我們一邊吃粉麵,一邊看著大嬸煮金邊粉,原來她把金邊粉以短時間煮熟,若採用煮河粉的時間,粉質變得太軟。我最愛添大量蒜頭油,這樣更容易帶出香味。離開布吉前,我們在附近商店掃幾包金邊粉回港。

至於辛辣代表MVP,就是度假屋家務助理阿Na炮製的冬蔭功。我不愛好辛辣,也忍不住添兩碗送飯,冬蔭功裡的甜酸苦辣味道,配合得天衣無縫。不過全家似乎不喜歡草菇,每次都由我吃光,其實冬蔭功的配菜,最好吃的是蝦和草菇。阿Na也讓我們認識當地的另外兩款家常菜──綠咖哩雞和含羞草蛋角,也是好味道。

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