星期日的早上，只有我一人在家裡，橫豎時間尚早，不如出外吃份豐富早嬪a。

在便利店買了報紙後，登上輕鐵前往那間「一沖成名」的隱世茶餐廳，試試那裡的奶茶。未到門口，已發現店內座無虛席，門口已排滿長長的人龍。一心想慢慢嘆奶茶，不如下星期再次登門拜訪，反正就在家裡附近。

< p> 我再次登上輕鐵繼續南行，前往屯門的另一家茶記。沒有人相信這間名牌茶餐廳，多年來為這條殘舊的屋邨服務吧，而我只是第一次到這間分店吃早餐，無論是炒蛋和通粉，還是招牌奶茶也是好味道。

以前每逢星期六長周上班，也要特地提早到荃灣分店吃早餐，這樣中午下班時，不用捱餓回家吃飯。我還見證著早餐A的麵包，由好味的墨西哥包變回淡而無味的牛油方包，價錢由廿二元慢慢提升至廿四元，盛載通粉和奶茶的器皿慢慢縮小……這些小變動的引起，令我不能只帶廿元紙幣落街食早餐。

沖一杯奶茶步驟嚴謹，水吧師傅必須用滾燙的熱茶，配合純熟的手法，我們才能享用美味的奶茶。後待涼才呷，那一刻的味道才是最好的。我對有些茶餐廳用透明膠杯盛奶茶十分反感，就算是熱檸茶也必須改用咖啡杯。因為膠杯沒有手柄，指頭直接貼著杯身感到燙熱，怎能呷得舒服呢！改用咖啡杯可以用手指扣著咖啡杯的手柄，就算指頭貼著杯身只會感到微熱。

由於餐廳開始現人龍，我還是趕快喝下最後一口，乘輕鐵回家去。這時候，車廂內的乘客不太多，身旁還有座位空著，我可以安安靜靜地度過一個舒服的早上了。